Le petit déjeuner est le premier repas de la journée, qui se prend tôt le matin.
C'est un repas traditionnellement léger en Belgique et en France, mais les nutritionnistes recommandent de plus en plus, notamment pour les enfants scolarisés, de prendre un (petit) déjeuner substantiel pour bien commencer la journée et éviter le « coup de barre » de onze heures, conséquence d'une hypoglycémie
Le menu de ce repas est variable selon les cultures. En Occident, on distingue traditionnellement le type « continental » et le type « anglo-saxon ».
Le continental :
C'est un repas sucré composé d'une boisson chaude (café, thé ou chocolat souvent accompagné de lait) accompagnée de tartines - pain, beurre, confiture etc.... Peuvent s'y adjoindre, surtout les jours fériés, des viennoiseries - croissant, brioche, pain au lait, muffin, ...), du jus de fruit (orange, ananas, pamplemousse, pruneau, pomme, goyave, tomate...), un yaourt, des céréales ou des fruits .
l'anglo-saxon :
Plus copieux que le repas continental, il est composé d'œufs (au plat ou brouillés), bacon, beans (haricots blancs en sauce tomate), tomates cuites, parfois champignons ou pommes de terre. Il est généralement accompagné de thé et de tranches de pain rôties.
Le repas matinal suisse ou allemand est proche de l'anglo-saxon. Il peut contenir des oeufs à la coque , des charcuteries et des fromages.
Le premier repas du jour peut prendre aussi la forme d'un brunch, pris en milieu de matinée et tenant lieu à la fois de (petit) déjeuner et de repas de midi. Le repas anglais s'apparente à l'américain.
je suis plus continental, café noir et tartines beurrées, bon dimanche et plein de biobisous, Nina
Commentaires
Bonjour nina
en Chine aussi repas copieux le matin, pâte, soupe de riz oeuf légumes....etc
Je te souhaite un très bon lundi
Nos amitiés bises
Qing&René
Bonjour
Merci pour cet article.
J'ai déjà du mal à manger le matin alors mangé salé...
Bisous
Bonjour Nina,
Mon petit déjeuner est mon repas préféré.
Un café noir (sans sucre), du pain, du beurre (salé) et de la confiture maison.
De temps en temps un croissant.
Hier, nous avons eu un temps magnifique, c'était presque l'été
Bon dimanche
Bises
Bonjour chère Nina, je suis comme toi, café et tartines beurrées, j'ai très hâte le matin de boire mon café, néanmoins je sers toujours mes petits (chiens) avant ! ...
Ici aussi grand soleil, je vais peut-être aller à une braderie, je t'embrasse, bon dimanche, fanfan
bonjour ma petite Nina,
j'ai déjà vu des photos du parc de Nantes, c'est vrai, il est magnifique.
C'est avec plaisir que je verrai tes photos.
Bon dimanche ensoleillé.
Je t'embrasse très fort.
Cricri
Anglo-Saxon avec des frites et des haricots pas très léger pour commencer sa journée ! je préfère le p'tit déj à la Française avec toute la panoplie des petits pains et confitures, mais j'aime bien également un œuf à la coque....
Bon dimanche, je crois frisquet... Biz