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Le pub traditionnel se reconnaît à son panneau peint à l'extérieur, indiquant son nom.

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Les origines des noms de pubs sont parfois obscurs, parfois liés à l'histoire où aux spécialités locales. Les "King's Arms" (Aux Armes du Roy) sont parfois situés dans des villes ou villages qui furent du côté royaliste pendant la Guerre Civile au 17° siècle.

A Londres, le nom du célèbre pub "Elephant and Castle" vient de "l'Infante de Castile", épouse du roi Edouard 1°

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Dans de vieilles villes lainières, on trouve des pubs nommés "The Sheep" (le mouton) ou "The Woolsack" (le sac de laine), en souvenir de l'animal qui faisait autrefois la richesse de la région. A quelques rares exceptions modernes près, chaque nom de pub raconte une histoire.
Bien sûr, il existe aussi de nombreux pubs "modernes", particulièrement dans les centres villes, servant plutôt une clientèle jeune et passagère, ou les employés des bureaux ou magasins du secteur: on y trouve - selon le cas - de grands écrans télé, du karaoké, de la musique, et un éclairage tendance...

En matière de consommation, les habitudes ont beaucoup changé dans les 30 dernières années. La consommation de bière blonde (appelée "lager" en anglais) a attrapé ou même dépassé celle des bières traditionnelles anglaises, plus rousses ou ambrées et moins gazeuses (appelées "bitter" en anglais). Mais suivant le mouvement des "real ales" (bières authentiques) lancé dans les années 1960 par un nombre de micro-brasseries, les grandes et moyennes brasseries anglaises ont amélioré et adapté leur production, et sont revenus à une politique de production de bières locales, souvent non pasteurisées, sans CO² ajouté, utilisant des méthodes traditionnelles et une fermentation naturelle. Désormais la plupart des pubs proposent des "real ales" en pression (dit "draught" en anglais, prononcé draft), à côté des produits plus industriels et les lagers des multinationales, et les bières anglaises reviennent à la mode.

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Enfin, il est utile de rappeler que les pubs ne servent pas que de la bière! On peut y boire tout ce qu'on veut, en matière de boissons fraiches, alcoolisées ou non. Certains pubs - notamment ceux qui servent à manger - proposent aussi du café, habituellement un café long à l'anglaise, plutôt qu'un espresso; mais n'allez pas dans un pub pour boire du thé! Pour cela vous avez les cafés, restaurants et tea-rooms (qui ne servent pas de boissons alcoolisées).

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J'ai une grande passion pour tout ce qui concerne le Royaume-Uni.

Je vous souhaite douce journée, biobisous, Nina

(photos et texte pris sur le net)

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On aura tout invoqué, même les extraterrestres, pour essayer de comprendre comment des statues de plusieurs tonnes ont pu être transportées sur des kilomètres sans l’aide de grues, de poulies ou de roues. Mais l’île de Pâques et son millier de moaïs a vu une nouvelle hypothèse, aussi insolite que plausible, être testé : ces statues en pierre auraient marché !

Une équipe de l’université de Long Beach en Californie a publié ses résultats au début du mois dans la revue journal of archaeological science après un essai grandeur nature sur l'île chilienne, aussi appelée Rapa Nui. National Geographic avait déjà couvert ces essais cet été, mais ils n’avaient pas encore abouti à une publication scientifique. Leur chute donne des indices Jusqu'ici, les travaux archéologiques sérieux considéraient que les moaïs, ces géants de pierre, avaient été transportés à l’horizontale entre les carrières et les lieux où ils étaient finalement redressés.

Mais certains éléments ont mis la puce à l’oreille des chercheurs californiens. Divers moaïs ont en effet été retrouvés abandonnés, voire brisés, le long des anciennes routes. Or, dans les montées, ils sont généralement couchés sur le dos alors qu’ils sont plutôt sur le ventre dans les descentes.

Cela correspond à un mode de transport où les statues sont debout, le visage en avant. Leur posture allongée seraient alors due à des chutes lors desquelles les moaïs seraient logiquement tombés en fonction de l’inclinaison du sol. Mais comment parvenir à faire déplacer debout des statues dont les plus imposantes atteignent 74 tonnes pour 10 mètres de haut ? Selon les chercheurs, les Polynésiens qui ont colonisé l’île il y a 800 ans se seraient en fait servis de trois groupes d’hommes munis de cordes.

Deux groupes se tenaient un peu en avant du moaï, un à sa droite et l’autre à sa gauche. Le troisième groupe restait derrière pour empêcher le monstre de pierre de tomber en avant à cause du mouvement des deux autres. Les balancements produits par les transporteurs font alors avancer l’imposante sculpture. Carl Lipo et Terry Hunt, les auteurs de l’étude, ont mené une reconstitution où une équipe de 18 personnes a réussi à faire avancer de 100 mètres en une heure une fausse statue de 4,4 tonnes.

Il est donc bien possible qu’avec plus de main d’œuvre, les anciens habitants de l’île aient pu transporter leurs créations à la verticale sur plusieurs kilomètres. Une théorie qui ne fait pas l’unanimité Toutefois, l’enthousiasme de cette découverte n’est pas partagé par tout le monde. "Ce qu’ils ont fait s’apparente plus à une cascade qu’à une expérience, dénonce à Nature Jo Anne van Tilburg. Ces travaux ont sorti les statues de leurs contextes archéologiques. Je pense que chaque fois que l’on fait ça, même avec précaution, on entre dans le domaine du fantastique et de la spéculation à un niveau qui n’est pas scientifique."

Jo Anne van Tilburg dirige le Easter Island Statue Project et a mené des expériences concluantes sur le transport horizontal des moaïs. Elle est aussi à l’origine des fouilles qui ont mis en lumière le fait que certains moais étaient beaucoup plus grands qu’on ne le pensait, car toute la partie inférieure de ces statues était en fait enterrée. Mais le mode de diffusion confus et viral des photos par email dès 2011, l’absence de publication scientifique et un site web alors impossible à atteindre ont fait que les principaux médias scientifiques n’avaient pas repris la nouvelle.

Les travaux de la chercheuse n’ont pas pour autant été démentis. Carl Lipo et Terry Hunt trouvent eux que les moaïs ont de trop nombreuses caractéristiques qui facilitent leur transport vertical pour qu’il n’y ait pas anguille sous roche. La position de leur centre de gravité facilite les oscillations et leur large corps et leur tête allongée les rendent stables. "Ce qui est super c’est que leur forme reflète l’ingéniosité des habitants de Rapa Nui, s’enthousiasme Carl Lipo. Ils les ont construits pour pouvoir faire ça."

En savoir plus: http://www.maxisciences.com/statue/les-statues-de-l-039-le-de-paques-ont-elles-un-jour-marche_art27235.html
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photos prises sur le net

Bon dimanche, biobisous, NiNa

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Au fond, la beauté est éphémère. Et à force de la voir, on ne la voit plus. Robert Soulières

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